Restaurante & Parrilla · Desde 1998
Carnes al asador de lena · Pastas de la abuela · Salon privado para eventos
Nuestra propuesta
Cada plato nace del respeto por la materia prima y el fuego lento. La misma cocina que abrio don Roque hace mas de 25 anos.
Entrana, vacio, ojo de bife y tira de asado al carbon de quebracho. Cortes seleccionados de frigorifico propio, coccion lenta sobre brasa viva.
Especialidad de la casaSorrentinos de jamon y queso, ravioles de verdura, noquis de papa y tallarines al huevo. Amasadas a mano cada manana con receta de la nonna.
Receta familiarRabas crocantes, cazuela de mariscos, langostinos al verdeo y pulpo a la parrilla. Producto fresco del Atlantico Sur con llegada diaria.
Producto del diaMediodia de lunes a viernes: entrada, plato principal, postre y bebida. Rotacion diaria pensada para quienes almuerzan cerca y quieren comer bien.
Lunes a viernes · 12 a 15hSalon exclusivo con capacidad para 60 personas. Cumpleanos, aniversarios, cenas corporativas y despedidas con menu a medida y atencion personalizada.
Salon privado · Hasta 60 personasTu parrillada en casa. Cortes envasados al vacio con brasa incluida, ensaladas frescas y postres caseros. Llegamos a toda la zona en 45 minutos.
Pedidos por WhatsAppNuestra historia
En 1998, don Roque Ferreyra abrio las puertas de un local chico en Av. Corrientes con una parrilla de ladrillos, seis mesas y una sola regla: nunca apurar el fuego. Trajo el oficio desde Tandil, donde su padre ya asaba para todo el pueblo.
Hoy sus hijos Marcelo y Virginia llevan la cocina con la misma filosofia: producto fresco, brasa de quebracho y tiempo de sobra. Los proveedores de carne son los mismos de hace 20 anos. Los sorrentinos los amasa Virginia cada manana a las seis.
Tres generaciones despues, cada noche el salon se llena con el mismo aroma que Roque sentia en Tandil cuando era pibe. Eso no se inventa.
Por que elegirnos
No alcanza con cocinar bien. Se trata de cuidar cada detalle desde que entras hasta que te vas.
Seleccionamos cada corte. Trazabilidad completa desde el campo hasta tu plato.
Nada de gas ni carbon comun. Quebracho blanco que le da el sabor y el punto que buscas.
Virginia amasa a las 6 AM. Si a las 14h se terminaron, se terminaron. No hay freezer.
Malbec, Cabernet, blend y reservas de bodegas boutique. El sommelier te asesora gratis.
60 cubiertos, audio propio, pantalla y menu a medida. Tu evento sin preocuparte de nada.
20 cocheras cubiertas sin costo para clientes. Veni tranquilo, el auto queda seguro.
Nuestra galeria
Lo que dicen
Mas de 200 resenas que repiten lo mismo: se come como en casa pero mejor.
"El vacio mas tierno que comi en Buenos Aires. La brasa le da un sabor que no conseguis en otro lado. Venimos con mi mujer todos los viernes desde hace tres anos."
"Hicimos el cumple de 50 de papa en el salon privado. Menu a medida, atencion impecable y la torta la hicieron ellos. Todos preguntaron por el lugar. Impecable."
"El menu ejecutivo del mediodia es un golazo. Comes como un rey por dos mangos y no tardas nada. Los sorrentinos de jamon y queso son adictivos."
Reservas
Completa el formulario y te confirmamos en menos de una hora. Para grupos de mas de 8 personas, escribinos por WhatsApp.
Direccion
Av. Corrientes 5480, CABA
A 2 cuadras de estacion Federico Lacroze
Telefono
(011) 4555-1998
Reservas y consultas
Horarios
Lun-Jue: 12 a 00h
Vie-Sab: 12 a 01h
Dom: 12 a 16h